scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione - Pagina 6 - Catalogo Libri - La Fenice Libri Antichi e Moderni
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scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione
BRILLANT - SAVARIN Anthelme
Fisiologia del gusto ovvero meditazioni di gastronomia trascendente
Rizzoli - Milano - s.d. (anni '60)
in 16°, pp. 387, 5 nn., leg. edit. rossa con tit. in oro. Biblioteca Universale Rizzoli. 151/35
€ 17,5
CAMPANELLA Felice
La buona Italia. Una guida alle poche cose buone che ci sono ancora rimaste
Rizzoli - Milano - 1977
in 8°, pp. 157, leg. edit. con sovracop. ill.; le peculiarità di alcuni prodotti e le loro qualità organolettiche secondo le tecniche di lavorazion ...
€ 7
CARICATO Luigi e altri
Olio puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo
Tecniche Nuove - Milano - 2005
in 4°, pp. 184, leg. edit. con sovracop. ill. Guida agli oli extravergini, loro caratteristiche, usi e luoghi di produzione, con mm. ill. a color ...
€ 12,6
CARRIER Robert
Mondadori - Milano - 1965
in 4°, pp. 311, p/tela edit. verde acqua con tit. oro al ds. e sovracop. ill. Ricette della cucina internazionale con m. disegni in nero n.t. e m ...
€ 36
CATTANEO JARRATT E. - JARRATT V.
Mondadori - Milano - 1969
1^ ediz., in 8° , pp. 328, leg. edit. ill. Prefaz. di Paolo Moneli; piatti ormai dimenticati e piatti inediti, con 13 tav. a colori f.t. e 3 utili in ...
€ 17,5
CAVALERA Giovanni - MARCHESINI Odilla
La cucina delle stagioni. Frutta e verdura di ogni mese
Longanesi - Milano - 1975
in 8°, pp. 272, leg. edit. con sovracop. ill. Collana "La vostra via". Presentaz. di Luigi Veronelli; con indicazioni botaniche e dietetiche per ogni ...
€ 14
CERUTTI Giuseppe
Tossici, residui e additivi degli alimenti
Etas Libri - Milano - 1975
in 8°, pp. 6, 430, bross. edit.; l'opera è divisa in 3 parti: Fattori tossici come residui di produzione e lavorazione; additivi volontari per la co ...
€ 14
CHAPUSOT Francesco
La vera cucina casalinga sana, economica e dilicata (fotocopia)
Eredi Botta - Torino - 1851
in 16°. pp. 616, leg. tipo edit. in similpelle rossa con tit. oro al ds. Fotocopia della rara ediz. originale col ritratto dell'A. Ben conservato. 13 ...
€ 40