scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione - Pagina 3 - Catalogo Libri - La Fenice Libri Antichi e Moderni
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scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione
AA. VV.
Il Terzo Convegno dell'Accademia Italiana della Cucina. Piemonte 15-16-17 ottobre 1971
Accademia italiana della cucina - Milano - 1973
in 8°, pp. 192, 4, bross. edit. Tra gli altri citammo questi articoli: La cucina valdostana dal Medio Evo ad oggi, di J. Vaudan; L'Europe de la cuisi ...
€ 12,6
Accademia Maestri Pasticceri Italiani - PINA G.
Scuola di pasticceria 7. Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato
Corriere della Sera - Milano - 2009
in 8° grande, pp. 287, leg. edit. ill. Interamente ill. a colori e con una sezione sulle ricette dei Maestri. In ottimo stato. 470/36
€ 14
AICHELBURG Ulrico
UTET - Torino - 1975
in 8° grande, pp. 275, leg. edit. con sovracop. in PVC; ottimo testo sulle origini, caratteristiche e proprietà di tutti gli alimenti, con tabelle d ...
€ 12,6
ALBERINI Massimo
4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna
Fratelli Fabbri - Milano - 1972
in 4°, pp. 199, p/tela edit. marrone con tit. oro al ds. e sovracop. ill. Il Menu' (la progressiva dei piatti come costruzione gastronomica) attraver ...
€ 32
ALBERINI Massimo (a cura)
Librex - Milano - 1983
in 8°, pp. 135, leg. edit. p/tela verde oliva con tit. e fregi in oro e sovracop. ill. Ediz. fuori commercio realizzata dai fratelli Stoppani. La ...
€ 14
ALESSANDRI P. E.
Fratelli Bocca - Milano - 1896
in 8°, pp. XI, 248, bross. edit. L'A., (1850-1923) perito chimico igienista, fu un pioniere nello studio della conservabilità delle sostanze ...
€ 32
ALLOTTA Alba
Newton Compton - Roma - 2007
in 8° grande, pp. 207, leg. edit. con sovracop. ill. Con mm. disegni in nero n.t., belle foto a colori f.t. e indici. In ottimo stato. 469/36
€ 14
ANDERSON Burton (a cura)
101 grandi vini bianchi d'Italia
La Biblioteca - Firenze - 2001
in 8°, pp. 223, bross. edit. ill. Dall'indice: 101 produttori; I vini italiani oggi; Etichette e regolamenti; 101 vini bianchi con schede tecniche e ...
€ 7