Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

NELLI Giovanni

Il Re dei Cuochi. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana, francese, svizzera, tedesca, inglese, russa, spagnuola, ecc.

Paolo Carrara Milano 1889

in 8°, pp. 1018, leg. recente p/similpelle verde con tit. al ds. Settima ediz. riveduta, corretta ed ampliata, adorna di 350 incisioni e 16 tavv. f.t. "le istruzioni relative alla pasticceria moderna, le nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti, coll'aggiunta d'una speciale cucina pei convalescenti e pei bambini...". Lievi fior. e bordi un po' ingialliti dal tempo, piccolo rinforzo alla c. dell'occhietto, per il resto buon esemplare. CERU.

417/34

Prezzo: 250 200 € (Libro non disponibile)


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