Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

AA. VV.

L'arte di cucinare pesci e crostacei

Sansoni Firenze 1973

in 8°, pp. XVIII, 535, leg. edit. similpelle ill., cofanetto rilegato e ill. Descrizione dei pesci, scelta e preparazione, tecniche di cottura, ricette, accompagnamenti e guarnizioni, con dizionario dei termini tecnici, indici e 80 foto a colori e m. altre in b/n. Ben conservato.

146/31

Prezzo: 35 € (Libro non disponibile)


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