Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

PORTALUPI Renzo

La selvaggina da pelo e da penna in cucina

Editrice Nord Milano 1970

in 8°, pp. 317, leg. edit. con sovracop. ill. Collana: Cucina specializzata. Da come riconoscere lo stato di freschezza e l'età della selvaggina alla sua conservazione, pulizia, frollatura, marinatura, la preparazione di mm. ricette e l'accompagnamento coi vini. In ottimo stato. 102/30

 

Prezzo: 40 €


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