Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

AA. VV.

Settimo Convegno di studi sulla civiltà della tavola. La gastronomia e i vini della Liguria quale esempio di cucina mediterranea attraverso i tempi. Sanremo 12-13 novembre 1982

Accademia italiana della cucina Milano 1984

in 8°, pp. 131, bross. edit. Tra gli altri citiamo questi articoli: Alimentazione e cucina in Liguria fra Medioevo e Rinascimento, di M. Montanari; Influenza dei prodotti agricoli del Piemonte meridionale sulla cucina ligure e scambi fra il Ducato di Savoja e le Contee di Nizza e di Oneglia, di G. Cardellino; Alimentazione dei liguri ieri e oggi, di P. Lingua; Ricchezze della flora spontanea e della fauna nell'entroterra ligure, valido contributo alla gastronomia di tale regione, di T. Schivo; Lo spettrografo in fase gassosa amico o nemico della gastronomia?, di C. Biggio; etc. In ottimo stato.

370/38

Prezzo: 20 € (Libro non disponibile)


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