Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

BALLARINI Giovanni

La Creazione della Cucina. Orme biologiche nell'esperienza gastronomica

Accademia Italiana della Cucina Milano 2005

in 8°, pp. 210, leg. edit. ill. Presentaz. di Giuseppe Dell'Osso; storia della cucina e della gastronomia; dall'indice: Mitologia gastronomica; Gastronomia, una cucina sensata; Cucina, creazione continua; Cucina di domani; Dalla cucina alla malacucina; Civiltà della tavola; Il futuro della cucina, bibliografia. Come nuovo. 528/25

 

Prezzo: 20 € (Libro non disponibile)


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