Libri Antichi e Moderni

Libri antichi e di pregio di tutte le epoche, eventi e mostre d'arte

GAVOTTI Giuseppe (a cura)

Carrellata di ricette internazionali di stoccafisso e baccalà

Carrellata di ricette internazionali di stoccafisso e baccalà

Fratelli Pagano Genova 1964

in 8°, pp. 193, bross. edit. ill. Vol. pubblicato a scopo benefico che raccoglie ricette italiane e straniere inframmezzate da foto d'epoca a colori e in b/n e da poesie come questa: "Sta il branzino molto in alto nella scala dei valori - se bollito, oppur grigliato, con aggiunta di sapori. Poi le ombrine con le orate su gratella, od al cartoccio - alla par classificate. Affidate a buone mani anche il dentice e l'occhiata - a palato intenditore offron carne prelibata. - Superiori a mezzo kilo scegli sagari e pagelli - la lor morte più gustosa è in tegame con piselli…".

400/25

Prezzo: 25 15 € (Libro non disponibile)


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