Libri Antichi e Moderni

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BOUZY Michel

Les poissons - Crustaces - Coquillages. Les oeufs. Leur preparation culinaire

Les poissons - Crustaces - Coquillages. Les oeufs. Leur preparation culinaire

Blondel la Rougery Paris 1929

2^ ediz. riveduta e aumentata, in 8°, pp. 287, bross. edit. ill. Prefaz. di A. Escoffier; ottime ricette di pesci, crostacei, conchiglie e uova con le salse di accompagnamento e consigli di preparazione; con alcuni disegni in nero n.t. e 5 tavv. b/n f.t. Piccoli restauri al ds., lievi ombreggiature alla bross. 628/37

 

Prezzo: 60 €


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