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BESANA Carlo (Dir. della R. Stazione Sperimentale di Caseificio di Lodi) Caseificio. Scienza del caseificio. Tecnologia del caseificio - UTET Torino 1908

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BESANA Carlo (Dir. della R. Stazione Sperimentale di Caseificio di Lodi)

Caseificio. Scienza del caseificio. Tecnologia del caseificio

UTET Torino 1908

in 8° grande, pp. 299, bross. edit. ill. Collana: Nuova Enciclopedia Agraria Italiana Parte Settima - Industrie Agrarie, diretta da V. Alpe, M. Zecchini; ottima monografia sul latte e i suoi derivati, con 152 ill. in nero n.t.; lievi fior., intonso.

069/31

Prezzo: 60 €

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