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ALESSANDRI P. E. perito chimico igienista Glucosio, saccarosio e preparati a base di zucchero... Caratteri, preparazione industriale, valore commerciale ed igienico e sua determinazione. Alterazioni e falsificazioni - F.lli Bocca Milano 1896

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ALESSANDRI P. E. perito chimico igienista

Glucosio, saccarosio e preparati a base di zucchero... Caratteri, preparazione industriale, valore commerciale ed igienico e sua determinazione. Alterazioni e falsificazioni

F.lli Bocca Milano 1896

in 8°, pp. XI, 248, bross. edit.; "Maltosio, levulosio, raffinosio, lattosio, mannite, melassa, miele, cioccolate, acque dolcificate, confetture, gelatine, pastiglie, frutti zuccherini freschi e conservati, ecc."; lievi fior. 356/17

 

Prezzo: 70 €

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