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ARON Jean-Paul La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle époque - Einaudi Torino 1978

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ARON Jean-Paul

La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle époque

Einaudi Torino 1978

in 8°, pp. XXIII, 256, 12 nn, bross. edit. con sovracop. ill.; interessante saggio sulla storia e l'evoluzione della cucina francese esaminata anche dal punto di vista sociale, economico ed antropologico, ricca di aneddoti e spunti umoristici; dedica alla sguardia. 662/19

 

Prezzo: 35 €

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